铁板烧将原料处理好，放在一块大铁板上，通过加热成熟产品的一种工艺，也是小吃的一种形式。它是将原料串成串，然后将铁板烧热后，将新鲜的肉或蔬菜放到上面，以煎的方法将菜烤熟后，再刷上秘制的铁板酱，可以调出香辣，麻辣等风味。而作为铁板小吃的原料可以是各种海鲜，鱼类或是各种蔬菜等均可作为产品来加工成小吃。铁板小吃香，辣，回味长，适合摆摊开店都可以.铁板烧培训的主要产品有铁板牛肉，铁板牛排，铁板鸡排，铁板香肠，铁板火腿肠，铁板猪排，铁板鸡心，铁板茄子，铁板骨肉相连，铁板虾，铁板豆腐，铁板韭菜，铁板小黄鱼，铁板鱿鱼等数十个品种铁板小吃培训内容1：铁板烧设备的认识及运用；2：原料的初加工及清洗；3：原料的腌制配方及串串技术；4：秘制铁板酱的制作；5：铁板小吃的制作过程及手法；6：设备的购买及开店的指导。夜市摆摊项目，铁板鱿鱼，香豆腐，里脊肉片培训学习。街边铁板鱿鱼小吃培训哪家好？铁板技术配方去哪学？嘉诺餐饮铁板学习，师傅手把手教学、入学签订正规合同、随到随学