凉皮是起源于陕西关中的美食，流行于我国北方地区，其实同样品类的还有热米皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等等，只是因为原料和制作方法有所不同！俗话说“米能养脾，麦能补心”，凉皮春吃解乏、夏吃消暑、秋吃祛湿，是绿色健康食品哪里学习凉皮技术？凉皮辣椒油配方哪里学习？学习凉皮需要多长时间？学习正宗凉皮技术就来嘉诺餐饮，陕西正宗小吃凉皮学习嘉诺凉皮培训内容1.手工凉皮的加工和制作。2.辣椒油和料水的标准配方熬制技术3.麻将，酸菜，麻辣，怪味四种口味。4.凉皮拌料的制作。5.凉皮辅料的加工技术陕西凉皮种类繁多，大致有：凉皮、米皮、彩色凉皮、懒凉皮、烙面皮、擀面皮、炒凉皮、热米皮等等。陕西特色小吃，凉皮是不错的创业项目。凉皮可以开店经营可以摆摊，不受限制，一般和腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，陕西面食，酸辣粉，砂锅，营养粥等小吃一起经营更受欢迎